マルタイと言えば「棒ラーメン」。その棒ラーメンで冷し中華を作りました。
　前々から棒ラーメンをご愛顧いただいているお客様より「棒ラーメンで作った冷し中華は美味しい」という声を数多くいただいており、この度商品化にいたりました。
　ノンフライ・ノンスチーム製法で仕上げ、生めんとほとんど遜色のない食感のコシがあり喉ごしの良い棒状めんが特徴です。 その自慢のめんに合わせるスープはストレートタイプの液体スープ。チキンエキスでしっかりとしたコクと旨味を出し、味付けにはリンゴ酢と有機丸大豆仕込み醤油を使用しています。
　冷し中華の特徴である酸味はリンゴ酢のみを使用しているため、穀物酢のように尖ったところのないまろやかな酸味です。また、濃縮リンゴ果汁と濃縮レモン果汁をスープの中に添加しているのでさわやかな甘味が広がります。