2001年12月17日(月)〜26日(水)の10日間にCLUB九州ホームページ（http://www.club-9.com/）で行った「ぽん酢に関するアンケート」のレポートです。ぽん酢は季節商品ではなかった！？「年中切らさず買い足している 59.1％」という結果が出ました。お味については酸っぱくないものを！という意見多数。ぽん酢がぽん酢として生き残るにはどんなことに配慮したらよいのでしょうか？

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January 2002　(C) TOPPAN PRINTING CO.,LTD.

　

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　当然といえば当然。鍋には欠かせない調味料の王様です。「お醤油のように、なんにでも使ってます。」という意見も結構ありました。
　なんと、ぽん酢は常備調味料！？なんにでも利用されているということが、このことからもわかります。
　それぞれ「お気に入り」があって、冒険（浮気？）は少ないようです。料理の味を左右するぽん酢。絶対はずしたくない・・・というところでしょうか。
　市場シェアそのままに、上位に君臨する「ミツカン」。たくさんの人がおいしく食べられる味と安さの勝利でしょう。馬路村もがんばっています。その他のところに熱く語られていたのが★印、知る人ぞ知るメーカーのようです。


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